(1) さっぽろ一番 味噌ラーメンを電子レンジで調理しました。これは時短、しかも実にうまぁ～い！
ジャンプ 本蕎麦作りに挑戦 焼きそばを時短で作る
（１）ラーメン作りに挑戦】
【準備】
近所のスーパーALPSで見つけた「電子レンジ調理でラーメン、袋麺専用（日本製）」 248円と、メジャーカップ500cc（日本製）」 498円。この商品には、500ccのラインが
記してあるので、メジャーカップは不要だったかも知れません。私の場合は、買いました。この商品の優れているポイントを二つあげるとしたら、上記のパッケージから分かるように、つゆがオーバフローしないようにつばが付いていること。電子レンジから取り出すときに火傷しないように、暑くて落下させないために、持ち手がついていること。
| 人数分 | 水分量 | 電子レンジの加熱時間 |
| 1人前 | 500cc | 500W-鍋で茹でる時間＋2分 7分 |
【材料の準備】
早速ですが、調理準備として５個セットの味噌ラーメン即席麺 （サンヨー食品）358円と、
野菜炒め用の250ｇ人参・キャベツのカット野菜 98円をスーパーバリューで購入しました。
野菜不足の身体に良いので、カット野菜を半分を
「電子レンジ調理でラーメン」容器の底に厚くひきました。
その上に袋から出した即席麵を乗せて、
計量カップで500㏄の水を
麺全体に万遍なく、
ゆっくりと降りかけてふたをしました。
ふたは蒸気穴があるただのプラスチック製です。
【調理】
40年前に大阪の二宮電機箕面店で１万円で購入した
シャープ電子レンジの中に入れました。
即席麵の袋には、ゆで時間3分と記載があったので、
説明書通りに４分多くとります。
電子レンジのタイマーを７分に設定しました。
電子レンジから取り出して、即席めんに付いていた
スープを加えて、麺をほぐします。
好みで七味スパイスをいれます。
卵や焼豚、ネギ野菜を入れると、
程よい温度まで下がり、
さらに一層、
電子レンジ調理とは思えない
愛情深い味を引き出せます。
【トッピングに、頑張って白髪ネギ】
疲れたからだには、ラーメンのトッピングによく出てくる白髪ネギも良いですね。
買ってきたネギを根っこの部分を切り落とします。
先に、食感の悪い薄皮を剥きます。
後を４cmに切り、縦に半分に切ります。
苦い芯を取り去ります。
皮の部分を縦に均等に2ミリ以下に細切りにします。
氷水に入れると、自然に反ります。
しっかりと水を切ります。
（蛇足ですが、冷麵に乗せるキュウリも、同じように切れば、お店品質でしょうか）
白髭ネギを乗せて完成！
見栄をはって器を取り換えれば、
お母さん、出前とったのと、
言われても不思議はない美味しさ品質。
（風邪気味なら、ニンニクチューブ175g 358円の出番です。）
器の設計が、直接食べれるように中華どんぶり風。
洗う手間なし。
ネットオークションで電子レンジを２千円以下で買えるので、
二人暮らし程度なら、家族分の電子レンジを揃えておけば、
仲良く一緒に食べれます！
こんな用意をしていたら、
亡くなった家内が残業で遅くなっても、
深夜営業している店を必死で探なくても、済んだわけです。
わたしが、接待で遅くなって、
家に帰って、食事となっても、
このレベルのラーメンなら、至福。
何よりも、洗うべきなべも、どんぶりもなしで、
後片付けが、手間いらずが、画期的です。
そんなことを考えながら、
熱い熱いと言いながら、
フーフーして食べました。
麺の硬さも、ベストです。
長崎の三菱重工に出張の度に食べた
長崎駅前の長崎ちゃんぽん。
あれも、即席長崎ちゃんぽんを買ってこれば
簡単に電子レンジで調理ができそう。
少し頭をひねれば、
おばあちゃんが、
手間をかけ七輪に火を起こして
食べさせてくれた
田舎のうどんも、
手間いらずで、
食べれそうです。
本蕎麦作りに挑戦
（２）本蕎麦作りに挑戦
高尾山登山で17000歩歩いても、
ステックシュガー１０本分のカロリーがあるスポーツドリンクを飲んでは、効果ゼロ。
そこで、高尾山に登ったら名物の”そば”が、受けるわけです。
そこで、今度は、家でたぬきそばを電子レンジで、作ってみました。
お店に負けまいと、
国産そば粉使用！
食塩０ゼロ！
という訳で 贅沢に「しまだやの健康麵」 248円で、ゆでめん（３個入り）を買いました。
商品の袋には、電子レンジ調理は、
めんの袋に２ｃｍの切り込みを入れてから、
電子レンジで２分加熱とあります。
本当に熱すぎるので火傷に注意して、
電子レンジから取り出して、どんぶりに入れました。
３倍濃縮のつゆと水を加えると、
丁度、食べやすい温度になりました。
隠し味として
庭先から三つ葉の芽を幾つか、
つまんで入れれば、香りも良し。
今日は、何とか、出来ました！
カニコロッケも載せちゃいますか。
食べた感じは、お店とは遜色なし。
わたしには、これで十分満足でした。
【かけそば】
電子レンジから取り出して、
氷水に浸ければ、掛けそばですね。
こんなに簡単とは、驚きです。
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