(4) さつまいもも、電子レンジ圧力釜を駆使して、時短6分で蒸かす。水も大さじ一杯と省エネで、その上に鍋を洗う手間もなし。これは堪りません。

自宅に帰ったら、美味しいサツマイモ（千葉県産）を食べたくなりました。電子レンジ圧力釜はネットオークションで買ったばかりのMEYER製です。生まれて初めて使う圧力釜です。電子レンジの回転台に乗せると、サイズはぴったりで、回転に干渉せず、均一にマイクロ波が照射されそうで問題はありません。

圧力釜の底には水を大さじ一杯を入れました。そこで小さなサツマイモを洗ってから、４つ切りにして圧力釜の蒸し板の上に置きました。訳も判らず、時間設定を6分で加熱しました。電子レンジから、取り出してみましたが、触れないほど熱くは、有りません。でも、圧力表示弁は蓋の上面まで押し上げられており、鍋が加圧状態になっていました。熱が下がって、ふたを開けれるようになるまで、安全のためそのまま待ちました。蒸す前に塩を振り掛けると、いもが甘くなるのですが、忘れました。

圧力表示弁が、下がったのでふたを開けました。水滴がふたから、ぼたりと落下しました。早速ですが、試食してみました。美味しかったです（嬉）圧力釜というと、どこか腰が引けるのですが、電子レンジ用のMEYERは、安心安全で使えました。

これだったら、大好物のポテトサラダも簡単に調理出来そうです。四つ切りにして、圧力釜に入れる。６分加熱して、冷えたら皮を剝き、
30年目に上海で買った得体のしれない道具を使って！押し潰す。マヨネーズをかけて完成！出来そうです。


この記事を書いている間に、３切れもペロリ。美味しかった。